buğday ile buğday için ürünler (368)

Ailenizin menüsünü TM "TERRA" inci lapası ile çeşitlendirin. Tahıllarımız hızlı bir şekilde hazırlanır ve bunlardan yapılan yemekler yumuşak ve lezzetli olur.

Bulguru su ile 1:3 oranında dökün (1 birim bulgur için 3 birim su). Kaynadıktan sonra kapalı bir kapta 15-20 dakika pişirin. Damak zevkinize göre tuz, şeker, tereyağı ve baharat ekleyin.

Bölünmüş yer bezelyeleri, pürüzlü veya pürüzsüz yüzeye ve yuvarlak kabuklara sahip bölünmüş kotiledonlardır. İçinde bütün bezelye safsızlık oranı %5'i geçmemektedir, rengi sarı veya yeşil olup, farklı renkte bezelye oranı %7'yi geçmemelidir. 1. ve 2. sınıf bulunmaktadır. İşletmemiz 1. sınıf bölünmüş bezelye üretmektedir.

TM "TERRA" arpa irmiği, en değerli ve faydalı ürünlerden biridir. Yüksek besin değerine sahiptir ve insan vücudunun tam işlevi için gerekli besin maddelerinin mükemmel bir kaynağıdır.

TM "TERRA" yeşil karabuğday irmiğinden yapılan lapalar, ideal kahvaltınızdır. Lezzetli, aromatik, yumuşak ve sağlıklı olan bu ürün, hem yan yemek hem de ana yemek olarak harika bir seçenektir. Çorbalara, salatalara ve köftelere eklenebilir. Buharda pişirilmemiş irmikler ısı işlemine tabi tutulmadığı için taneleri doğal yeşil kalır. Yeşil karabuğday irmiği üretiminde, yalnızca Ukrayna tarlalarından yüksek kaliteli tahıllar kullanıyoruz. Üretim sürecinde modern yüksek teknoloji ekipmanları kullanıyor ve yeni tahıl işleme teknolojilerini uyguluyoruz. Bu yaklaşım, masanıza maksimum faydalı madde içeriği ile temiz tahıl sunmamıza olanak tanır.

Pirinç gibi diğer tahılların besin değeri, tahılın türüne ve işlenme şekline bağlıdır. Kabuğu çıkarıldıktan ve tahıl parlatıldıktan sonra, vitamin, mineral tuzları ve lif miktarı azalır, ancak aynı zamanda karbonhidratların ve proteinlerin sindirilebilirliği artar. Pirinç, kolayca emilen yüksek nişasta içeriği (yüzde 85'e kadar) ile karakterizedir, bu nedenle pirinç diyet ürünü olarak sınıflandırılır. Ancak, diğer yandan, pirinç nişastası, kas gücünü ve dayanıklılığı korumak için gerekli olan karmaşık karbonhidratlardır, bu nedenle sporcular her zaman diyetlerinde pirinç yemeklerine yer verirler.

Öğütülmüş mısır irmiği, kabuğu çıkarılmış mısır tanelerinin nazik bir şekilde öğütülmesiyle elde edilen ezilmiş tahıllardır. Tanelerin boyutuna bağlı olarak, öğütülmüş mısır irmiği beş numaraya ayrılır: 1, 2, 3, 4 ve 5. Şirketimiz, silisli veya yarı-dişli mısırdan iki numara - No. 3 ve No. 4 - mısır irmiği üretmektedir. Tanelerin rengi sarı veya sarı-beyazdır.

Kernels ve hızlı haşlanmış çekirdekler, buharda pişirilmemiş veya buharda pişirilmiş karabuğdaydan yapılmaktadır. Genellikle sarımsı bir ton veya kahverengi tonlarla kremalıdır. TM "TERRA" karabuğday çekirdekleri en yüksek kalitededir. Karabuğdayın anavatanı Himalayalardır. Kuzey Hindistan ve Nepal halkları, 4.000 yıldan fazla bir süre önce karabuğdaydan lezzetli lapalar pişirmeyi ve karabuğday unundan kekler yapmayı öğrendiler.

W: 330 ÷ 360. Seçilen tahıllardan elde edilen Tip 55 un karışımı. Uzun fermente yöntemi ile yapılan hamurlar için idealdir, buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir ve geleneksel "Pizza Napolitana" elde etmek için uygundur. 25KG - 10KG

Bezelye, en eski tarımsal bitkidir. M.Ö. 3. binyıla kadar uzanan tarihçesi ile Bronz ve Taş Çağlarına kadar gitmektedir - o dönemde bile Küçük Asya halkları tarafından yetiştirilmiştir. Arkeologlar tarafından Ukrayna'nın Chernivtsi ve Ivano-Frankivsk bölgelerinde bulunan bezelye tohumları, M.Ö. 3. binyıla tarihlenmektedir. En "eski" bezelye tohumları - Geç Taş Çağı'na (20 binden fazla yıl önce) ait - Yunanistan (Tesalya), Hırvatistan, İsviçre, Batı Almanya (Württemberg) ve Yukarı Avusturya'da bulunmuştur.

Bahar buğdayı tahılı No. 2 TM "TERRA", enerjinizi yeniden şarj etmenize, enerjik ve güçlü hissetmenize yardımcı olacaktır. Bu ürün vücut tarafından kolayca emilir. Tahılımız tam buğdaydan yapılmıştır. Üretim sırasında, ürünün tüm faydalı özelliklerini bitmiş tahılda korumaya olanak tanıyan bir tahıl işleme teknolojisi kullanılmaktadır.

Tam yer fıstıkları, pürüzsüz bir yüzeye sahip yuvarlak şekilli bölünmemiş kotiledonlardır, içinde doğranmış bezelye safsızlıkları %5'ten fazla olmamalıdır, rengi sarı veya yeşil - farklı renkte bezelyelere %7'den fazla izin verilmez. 1. ve 2. sınıf vardır - firmamız 1. sınıf bezelye üretmektedir.

Patates nişastası, patatesin diğer kısımlarından mekanik olarak ayrılmasıyla elde edilir; bu işlem durulama, temizleme, kurutma ve eleme aşamalarını içerir. Patates nişastası, glüten intoleransı olan müşteriler için uygulanabilir, glütensiz bir üründür. Natif patates nişastası, yabancı bir kokuya sahip olmayan, saf beyaz bir tozdur ve nötr bir tada sahiptir; bu nedenle, ürünlerin tadını etkilemeden dokularını değiştirmek için idealdir. Bağlayıcı ve nem tutma özellikleri, onu fırın ürünleri segmentinde popüler bir malzeme haline getirir. Mısır nişastasına kıyasla, natif patates nişastası yüksek sıcaklıklara karşı stabil kalır.

Geleneksel domates püresi, koruyucu veya katkı maddesi olmadan, zanaatkar bir şekilde hazırlanır; domatesler özenle yetiştirilir ve seçilir, böylece İtalyan kültürü ve geleneğinin kokuları ve tatları olduğu gibi korunur.

Geleneksel domates püresi, koruyucu veya katkı maddesi olmadan, zanaatkar bir şekilde hazırlanır; domatesler özenle yetiştirilir ve seçilir, böylece İtalyan kültürü ve geleneğinin kokuları ve tatları olduğu gibi korunur.

Toskana pici sert buğday irmiğinden 500gr

W: 290 ÷ 310. Çok yüksek ve havadar kenarlı pizza için ideal, yumuşak buğday unlarının profesyonel karışımı. DOPPIAESSE, kısmen ön filizlenmiş tahılların öğütülmesiyle elde edilir. Doğal faydalı enzimlerin varlığı, hamurun kalitesini artırır: sonuç, olağanüstü hafif ve sindirilebilir bir pizzadır. DOPPIAESSE, ortalamadan %10 daha hafif partilerle inanılmaz sonuçlar elde etmenizi sağlar. 25KG -10KG

500g irmik buğdayı şişeleri

Küçük buğday parçaları ve filiz içeren tam buğday unu karışımı, dehidre mayalı hamur. Tam buğday Roma tarzı pizza üretimi için idealdir, havadar ve çıtır, rustik, aromatik ve lezzetlidir. 10KG

W: 280 ÷ 300. Düşük rafinasyonlu buğday unu, Mantograno buğday tohumu ile (100% doğal, 100% İtalyan tedarik zinciri), giderek daha fazla sağlık özelliklerine dikkat eden bir pazar için mükemmel bir besin yoğunluğu sunar. Hafif ve gözenekli bir ürün için idealdir. Le Anniversario, 90. doğum günü kutlamalarının bir yıl ardından doğmuş olup, un değirmenimizin hafızasını, tarihini ve uzmanlığını araştırma merkezi aracılığıyla yorumlamaktadır. Anniversario CUORE, orta mayalanma için idealdir. 25 KG

Unlama için özel olarak hazırlanmış karışımlar. Hamurun yüzeylere yapışma sorunlarını çözmek, hamurun açılma süresini hızlandırmak, bitmiş ürünün çıtırlığını artırmak ve fırında hamur yapışmalarını azaltmak için idealdir. Aşağıdaki versiyonlar geliştirilmiştir: - LASPOLVERA: pirinç irmiği ve mısır unu ile zenginleştirilmiş, yeniden öğütülmüş sert buğday irmiği. - LASPOLVERA P1: yeniden öğütülmüş sert buğday irmiği ve '0' tipi yumuşak buğday unu. 10KG

W: 340 ÷ 360. Düşük rafinasyonlu buğday unu, Mantograno buğday filizi ile (%100 doğal, %100 İtalyan tedarik zinciri), gıda ürünlerinin sağlık niteliklerine giderek daha fazla dikkat eden bir pazar için mükemmel bir besin yoğunluğu sunar. Hafif ve gözenekli bir ürün için idealdir. 90. doğum günü kutlamalarından bir yıl sonra doğan Anniversario, un değirmenimizin araştırma merkezi aracılığıyla hafıza, tarih ve uzmanlığını yorumlar. Anniversario PIETRO, uzun mayalanma süreli hamurlar için idealdir. 25 KG

"M" irmik, TM "TERRA"'dan çocukluğunuzdan bir tat sunacak. Bu kategorideki ürünleri Ukrayna'da yetiştirilen yumuşak buğdaydan üretiyoruz. İrmik, lapalar, mücverler, köfteler, karnıyarık gibi yemekler hazırlamak için kullanılabilir. İrmik lapası hem yetişkinler hem de çocuklar için faydalıdır. Sütle birleştiğinde, bu ürün iki kat daha lezzetli hale gelir. Böyle bir lapayı kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde yiyebilirsiniz. Pişirmek fazla zaman almayacak, ancak tokluk hissi uzun süre sizinle kalacak.

Arpa lapası pişirmek bir zevktir. Pişirme torbaları, tencerenin başında beklemekten ve pişirme sonunda onu yıkamaktan kurtarır. Paketi kaynar tuzlu suya bırakmanız ve 12 ila 17 dakika kaynatmanız gerekir. Bana inanın, hatta deneyimsiz bir aşçı bile bu sürecin üstesinden gelebilir.

Çorbalar, yan yemekler, tortilla, İtalyan polentası ve Moldovalı ayran. Bu yemekleri hazırlamak için yüksek kaliteli mısır irmiğine ihtiyacınız olacak. Ve bu tahılın TM "TERRA" markasından olması daha iyi. Ürünlerimiz, modern ekipmanlar kullanılarak en son teknolojilerle üretilmektedir.

Her zaman masanızda bulunsun diye, TM "TERRA" anlık yemekler serisine darı ekledik. Darı irmiği üretiminde, yerli tarlalarda yetiştirilen yüksek kaliteli darı kullanılmaktadır. Darı lapası, aktif bir yaşam tarzı süren ve zamanını değerli bulanlar için mükemmel bir seçenektir. Özel pişirme torbaları sayesinde yemek kolayca hazırlanır ve pişirme sırasında yanmaz ve tencerenin duvarlarına yapışmaz.

W 270-290. Yumuşak buğday unu Tipi '0'. ROUTE 36, tekerlekli pizza ve çok uzatılabilir hamur gerektiren tüm süreçler için ideal un. Mükemmel çözünür protein ve Glutenin içeriğine sahip çeşitlerden dikkatlice seçilmiş tanelerden elde edilen Yumuşak buğday unu Tipi '0'. Usta bir öğütme, beslenme ve reolojik açıdan, yani hamurların plastikliği açısından fayda sağlamak için çözünür ve çözünmez liflerin miktarını ve oranını da düzenleyebilir. Bu nedenle, Route 36 ile çok uzatılabilir hamurlar elde edilir; bu hamurlar ne büzülür ne de kırılır ve uzatılması kolaydır.

W: 340 ÷ 360. Düşük rafine buğday unları, buğday kepeği ile birlikte, giderek daha fazla sağlıklı gıda özelliklerine dikkat eden bir pazar için mükemmel bir besin konsantresi sunar. Farklı üretim türlerine uyum sağlar, hafif ve gözenekli bir ürün için idealdir. Anniversario, 90. yıl dönümü kutlamalarından bir yıl sonra doğmuş olup, un değirmenimizin hafızasını, tarihini ve rekabetini Araştırma merkezi aracılığıyla yorumlamaktadır. Anniversario PIETRO, uzun fermantasyonlu hamurlar için idealdir. 25KG

En az 1 litre suyu tavaya dökün ve kaynamaya bırakın. İçine bir torba tahıl koyun, tuz ekleyin ve kapağı kapatmadan kısık ateşte 35-40 dakika pişirin. Torbayı bir çatal ile halkasından tutarak çıkarın. Suyun süzülmesine izin verin. Torbayı yırtarak veya makasla keserek açın. Hazırlanan tahılı bir tabağa koyun ve damak zevkinize göre baharatlayın.

Kızartmak için balık, et, sebze gibi her türlü gıda için panelemek, unlamak ve hamur yapmak için idealdir. FRIGGI ORO, gıdaya mükemmel bir şekilde yapışır ve yağı daha uzun süre temiz tutar. Yağ emilimini azaltır ve her zaman çıtır, hafif ve sindirimi kolay bir kızartma sağlar. 10KG